Cursos
IDENTIFICACIÓN DE ALÉRGENOS
Online
Comienzo el
26/01/2026
Duración:
10 Horas
Modalidad:
Online
Curso Bonificable
Precio
A consultar
Dirigido a:
Curso 100% subvencionado para ocupados, desempleados y autónomos del sector.
Metodología docente:
Nuestra metodología se basa en un enfoque 100% práctico y participativo, pensado para que los alumnos aprendan haciendo. A través de clases dinámicas, talleres, simulaciones y ejercicios adaptados al sector de la hostelería y el turismo, los participantes adquieren las competencias que después aplicarán en su puesto de trabajo.
Además, fomentamos el aprendizaje colaborativo y la resolución de casos reales, lo que permite desarrollar no solo conocimientos técnicos, sino también habilidades profesionales clave como el trabajo en equipo, la comunicación y la atención al cliente.
Objetivos:
Conoce las claves para garantizar la seguridad alimentaria en establecimientos de hostelería y restauración mediante este curso práctico, ágil y 100 % online. Aprenderás a identificar alérgenos e intolerancias conforme al Reglamento 1169/2011, a elaborar etiquetados y a diseñar cartas seguras para personas con necesidades alimentarias especiales.
También adquirirás conocimientos esenciales sobre higiene alimentaria, prevención de toxiinfecciones y correcta manipulación de alimentos, incluyendo control de temperaturas, prácticas seguras y el sistema APPCC.
Ideal para profesionales del sector que buscan cumplir con la normativa vigente, mejorar la calidad del servicio y proteger la salud de los consumidores.
Inscríbete y conviértete en un referente en seguridad alimentaria y atención responsable.
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